El ají, que és el nom que se li dóna a l'pebrot a Equador, és juntament amb la sal l'aliment més tradicional de la cuina equatoriana, L'ús es remunta a fa més de 6.000 anys. Tens tota la informació a: «Costums i tradicions a Equador".
Tens tota la informació a: "Costums i tradicions a Equador".