La fanesca és un plat tradicional de l'Equador que es consumeix el Dijous Sant. És un plat amb el qual es pretén representar l'Últim Sopar, de manera que el bacallà (ingredient principal) simbolitza Jesús i els 12 grans i verdures que l'acompanyen, als seus 12 deixebles. Tens tota la informació a: «Costums i tradicions a Equador".
Tens tota la informació a: "Costums i tradicions a Equador".