Les croquetes són una de les tapes principals a Espanya, encara que, en realitat, procedeixen de França. Es tracta d'una porció de massa que s'omple d'una pasta feta amb beixamel i un altre ingredient, que pot ser pernil, bacallà, formatge, espinacs ... Les possibilitats són infinites. S'arrebossen en farina, ou batut i pa ratllat i es fregeixen en abundant oli. Tens tota la informació a: «Llista de les tapes espanyoles més importants".

Tens tota la informació a: "Llista de les tapes espanyoles més importants".