El zapallo és una hortalissa procedent d'Amèrica i que a Espanya es coneix com carbassa, De la família de les cucurbitàcies. La crema de zapallo típica de l'Equador és un puré fet a força de zapallos bullits que posteriorment es trituren barrejats amb brou de pollastre o de verdures. Tens tota la informació a: «Menjar típic de l'Equador".
Tens tota la informació a: "Menjar típic de l'Equador".