Per cuinar ranga, un plat típic de el departament de Tarija, Bolívia, hem de tenir estómac de res, així com ceba, all, pebre i brou. És important rentar l'estómac de cap de bestiar i retirar tot el greix que porti. Tens tota la informació a: «Plats típics de Bolívia per departaments".
Tens tota la informació a: "Plats típics de Bolívia per departaments".