L'ajiaco és una sopa que s'elabora sobretot a la zona de Bogotà, a Colòmbia. Per elaborar-la, cal bullir tots els ingredients i condimentar amb sal i pebre. Porta tres tipus diferents de patata. Tens tota la informació a: «Plats típics de Colòmbia per regions".
Tens tota la informació a: "Plats típics de Colòmbia per regions".