Aquest plat es denomina huaraches perquè la forma allargada i ovalada de la truita de blat de moro recorda a les sandàlies que porten aquest nom i solen calçar els indígenes. Aquesta truita és més gruixuda que les truites habituals que s'empren per preparar tacs, fajitas o burritos. Es cobreix d'ingredients com ara carn, fesols, formatge, enciam, etc. Tens tota la informació a: «Plats típics de Mèxic".
Tens tota la informació a: "Plats típics de Mèxic".