Els ous ranxers s'han convertit en un esmorzar molt popular a Mèxic. Es tracta d'ous servits sobre dues truites de blat de moro o blat, als quals s'afegeixen chiles picants, habitualment jalapeños. Es poden acompanyar d'arròs o fesols. Tens tota la informació a: «Plats típics de Mèxic".
Tens tota la informació a: "Plats típics de Mèxic".