El rostit argentí és el plat més popular i representatiu de la gastronomia argentina. Consisteix en trossos de carn (habitualment de vaca, encara que també poden incloure parts de l'xai o el cabrit) rostits a la graella o al la calor de foc a mans d'una persona que rep el nom de graella o graella. El mètode més estès de preparació és el espiedo, que consisteix en punxar els trossos en un asta metàl·lica. No obstant això, també està molt estès el mètode de rostit horitzontal. Tens tota la informació a: «Plats típics d'Argentina".
Tens tota la informació a: "Plats típics d'Argentina".