Original de Niça, l'amanida niçoise és un plat senzill que es caracteritza pels seus colors vius, que s'aconsegueixen gràcies a la seva varietat d'ingredients: ous cuits, cebes, patata cuita, mongetes tendres, anxoves, etc. Tot això s'acompanya de salsa vinagreta. Tens tota la informació a: «Plats i postres típics de la gastronomia francesa".
Tens tota la informació a: "Plats i postres típics de la gastronomia francesa".