Es tracta d'un pastís de textura similar a el púding o a l'flam dur per la seva consistència. La massa es fa amb mantega, farina de blat, ous, llet i nata i s'omple de prunes passa senceres o trossos de pera. Tens tota la informació a: «Plats i postres típics de la gastronomia francesa".
Tens tota la informació a: "Plats i postres típics de la gastronomia francesa".