Aquest és l'aspecte que tenen les quenelles en les primeres etapes de la seva preparació. Es tracta d'una pasta feta a base de sèmola de blat barrejada amb farina, llet i ous. Tens tota la informació a: «Plats i postres típics de la gastronomia francesa".
Tens tota la informació a: "Plats i postres típics de la gastronomia francesa".