Aquest antipasto és comú a Itàlia central i la recepta pot variar segons cada regió. Es tracta de llesques de pa amb gust de all que es dauren en un forn especial anomenat brustolina, De manera que queden torrades. Un cop daurades, se'ls afegeix oli d'oliva, pebre vermell mòlt, sal, espècies a l'gust i diferents hortalisses. Tens tota la informació a: «Menjar italià: receptes dels plats i postres típiques".
Tens tota la informació a: "Menjar italià: receptes dels plats i postres típiques".