Els ravioli (en singular, raviolo) Són quadrats de pasta que s'omplen amb diferents ingredients a l'igual que els tortellini i altres tipus de pasta: formatge, carn, peix, verdures ... Cada regió els farcida d'un ingredient i es tracta d'un plat obert de la imaginació de qui el prepara. En general, es serveixen acompanyats d'alguna salsa i espècies (alfàbrega, orenga, farigola, etc.). Tens tota la informació a: «Menjar italià: receptes dels plats i postres típiques".
Tens tota la informació a: "Menjar italià: receptes dels plats i postres típiques".