El juane peruà és un plat típic de la gastronomia de l'Amazònia del Perú, encara que a dia d'avui es consumeix a tot el país. Es prepara a força d'arròs, gallina i iuca, encara que existeixen nombroses variants, com el juane de chonta, a què se li afegeix chonta picada (planta també coneguda com xontadur). Tens tota la informació a: «Menjar típic del Perú: tots els plats principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Perú: tots els plats principals".