El xucli de gambetes és un altre dels plats estrella de la cuina peruana. Per a la seva preparació, és imprescindible fer servir gambetes frescos. Destaca també l'ús d'ou i alguns trossos de formatge, tal com es pot veure en aquesta imatge. Es diu que els millors xuclis poden consumir a Lima (Perú). Tens tota la informació a: «Menjar típic del Perú: tots els plats principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Perú: tots els plats principals".