El Sahe Fen no són més que fideus o tallarines fets a força d'arròs, pel que el seu color és blanc i tenen una textura elàstica similar a el tacte de la goma. Se solen emprar per a la preparació de sopes. Tens tota la informació a: «Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".
Tens tota la informació a: "Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".