El douhua, que no és més que púding de tofu, és unes postres tradicionals a la Xina, però que varia segons regions de país. Per exemple, al nord se sol servir amb salsa de soja, de manera que adquireix un sabor més aviat salat; en canvi, a Taiwan es condimenta amb varietat d'ingredients dolços, com ara fesols xinesos, tapioca o cacauets. L'ingredient comú és l'almívar. Tens tota la informació a: «Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".
Tens tota la informació a: "Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".