El guilinggao, que significa literalment gelatina d'essència de tortuga, És unes postres xinès d'aspecte semblant a la gelatina o la quallada i de color negre. El guilinggao casolà s'elabora amb closca mòlt de tortuga caixa ratllada i se li afegeixen algunes herbes com l'arítjol. Tens tota la informació a: «Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".
Tens tota la informació a: "Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".