El Nian Gao, literalment pastisset enganxós es fa amb arròs glutinós mòlt, per la qual cosa també se li sol cridar pastís d'arròs. Es pren sobretot per celebrar l'any nou. Pot servir-se en un motlle o també se li sol donar forma d'algun animal, tal com veiem en la imatge. Tens tota la informació a: «Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".
Tens tota la informació a: "Plats, postres i altres aliments típics en la gastronomia xinesa".