Perquè les papes arrugades tinguin aquest sabor tan característic es couen amb abundant sal i fins i tot amb aigua de la mar. Aquestes es solen acompanyar amb mojo, una salsa elaborada a força de pebrots, tomàquet, vinagre i oli. Tens tota la informació a: «Els plats típics d'Espanya per comunitats autònomes".
Tens tota la informació a: "Els plats típics d'Espanya per comunitats autònomes".