Escòcia té una cuina molt similar a l'anglesa, és clar que com cada regió, té els seus propis aliments. És una gastronomia molt simple, influenciada pels seus habitants i forans, s'usen productes com lactis, carns, peixos, fruites, serà molt difícil que trobis plats molt condimentats, ja que no solen usar moltes herbes ni espècies.
Com en tota cuina, els escocesos tenen plats tradicionals, et esmentarem alguns perquè vagis preparat i sàpigues en què consisteixen.
Scoth broth, És el típic brou escocès, elaborat en base a ordi, carn i verdures.
Porridge, És una farinetes de civada. El seu origen es data dels habitants originaris que portaven sempre bosses de civada per menjar.
Haggis, Considerat com el típic plat escocès, es tracta d'un tipus botifarres, a base de carn de xai o fins i tot de cérvol, es mengen tradicionalment en el Sopar de Burns, que es festeja el 25 de gener.
Whisky, La beguda internacional més coneguda d'Escòcia, als Estats Units, simplement se l'anomena "scotch", per a Anglaterra aquest terme implica el seu origen escocès. El seu origen es remunta a el segle IV i V quan els monjos van portar amb ells el procés de la destil·lació.
Fa uns anys la cuina escocesa s'ha modernitzat tant que ha aconseguit que diversos dels seus restaurants formin part de la guia Michelin, Ja que estan innovant els seus elements tradicionals amb la cuina contemporània.
Aquest article ha estat compartit 22 vegades. Hem dedicat moltes hores per recollir aquesta informació. Si t'ha agradat, comparteix-ho, si us plau: