Si busquem gaudir d'un menú degustació en un dels millors restaurants podem triar el de el Restaurant Via Veneto, el mateix que ha rebut màxima puntuació a la Guia Repsol i que ha delectat a personatges il·lustres com a pintor Salvador Dalí.
El Restaurant Via Veneto, fundat el 1967 i ubicat al carrer Ganduxer, és un dels restaurants més cosmopolites d'aquesta ciutat. Actualment, aquest centre de la gastronomia es troba dirigit per José i Pedro Monje, que dirigeixen un equip que compta amb més de quaranta col·laboradors, tots sota el comandament de l'enginyós xef Carles Tejedor.
El menú degustació Restaurant Via Veneto compta amb un celler de més de quinze mil ampolles, una moderna cuina i una qualitat de servei de primer nivell. Un menú degustació al Restaurant Via Veneto té un preu regular de 110 euros i si sol·licitem el menú amb maridatge de vins el preu va des dels 135 euros.
Dins el menú està inclòs el degustar una selecció especial d'aperitius Barcelona que està conformada per patates braves, pilotes catalanes amb pa i tomàquet, musclos en escabetx i bombons de xocolata.
En els plats principals trobarem delícies gastronòmiques com les vieires rostides amb pernil sobre crema de coliflor i ruca a l'parmesà, canelons farcits de pollastre raça Prat amb salsa de tòfona negra, xai rostit amb patates confitades i lluç gallega amb arròs de carrabiners de Vilanova.
Finalment, el menú degustació Restaurant Via Veneto inclou de postres un Babà a el rom amb cremós de coco i cafès. A més, si contractem la degustació amb maridatge, podrem degustar una copa de Vermut Yzaguirre Gran Reserva, Cava "Torelló Brut Nature" de Cellers Torelló i Vi Blanc denomiación d'Origen Penedès "Ermita d 'Espiells" de Juvé & Camps.
Aquest article ha estat compartit 13 vegades. Hem dedicat moltes hores per recollir aquesta informació. Si t'ha agradat, comparteix-ho, si us plau: