S'estima que el consum de foie gras començar al voltant de segle XXV aC en l'Antic Egipte. Tal com demostra la tomba de l'oficial reial Mereruka, en la qual es poden veure diverses persones agafant a una oca de coll i intentant introduir-li menjar de forma forçosa per la boca, el foie gras va ser un plat molt popular en aquest període. Més tard, el seu consum es va conservar a Europa gràcies als jueus. Tens tota la informació a: «Menjar típic de França: el foie gras".
Tens tota la informació a: "Menjar típic de França: el foie gras".