Abans de rostir el cuy, cal amanir amb diferents ingredients com la ceba i deixar-ho reposar durant aproximadament dotze hores. D'aquesta manera, la carn obté el sabor que caracteritza aquest plat típic de l'Equador. Tens tota la informació a: «Recepta de l'cuy rostit amb patates o patates".
Tens tota la informació a: "Recepta de l'cuy rostit amb patates o patates".