No es pot entendre la gastronomia italiana sense la pasta. Hi ha nombrosos tipus diferents i centenars de receptes. Els italians busquen un equilibri en les seves elaboracions culinàries. Per això, cada tipus de pasta ha d'anar acompanyat d'una salsa en concret. Tens tota la informació a: «Cultura gastronòmica italiana: costums culinàries".
Tens tota la informació a: "Cultura gastronòmica italiana: costums culinàries".