El ossobuc és un plat de carn que té el seu origen a Milà, Itàlia. Consisteix en un estofat de vedella que es cuina amb vi blanc. També és popular fora d'Itàlia. Se sol menjar com a segon plat, ja que el primer sempre és pasta o arròs. Tens tota la informació a: «Cultura gastronòmica italiana: costums culinàries".
Tens tota la informació a: "Cultura gastronòmica italiana: costums culinàries".