L'acarajé és un aperitiu que consisteix en pastes de pa com els que es veuen a la foto i que s'omplen de mongetes blanques i ceba. S'han de deixar reposant durant tota una nit i, a l'endemà, es fregeixen en oli de palma. A l'hora de menjar-los, es poden servir amb salsa de vatapá, crema de gambetes o Cururú de habaras verds. Tens tota la informació a: «Menjar típic del Brasil: plats i postres principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Brasil: plats i postres principals".