Els ingredients principals d'l'ají de gallina són el formatge, la llet, les nous, l'ají i la pell de gallina. La nou que se sol utilitzar és la coneguda com pecana, Que també pot trobar-se en Estats Units o Sud-àfrica. Tens tota la informació a: «Els plats típics de Lima, Perú".
Tens tota la informació a: "Els plats típics de Lima, Perú".