Tot i que és poc coneguda a la resta de món, en Austràlia són conscients dels beneficis de la carn de cangur: és baixa en greixos i alta en proteïnes. Hi ha diverses formes d'elaborar-la, encara que la carn no s'ha de cuinar en excés si no volem que perdi les seves propietats. Tens tota la informació a: «Gastronomia a Oceania: plats típics amb els seus noms i receptes".
Tens tota la informació a: "Gastronomia a Oceania: plats típics amb els seus noms i receptes".