La truita fregida és un altre dels plats que compten amb un elevat nivell de popularitat a la Serra peruana i en tot el Perú en general. No obstant això, on més es consumeix és potser en la ciutat de Puno. És un plat molt ric en vitamines i minerals i que a més és molt fàcil de preparar. Com es pot veure a la foto, se sol acompanyar d'amanida i papes. Tens tota la informació a: «Plats típics de la Serra (Perú)".
Tens tota la informació a: "Plats típics de la Serra (Perú)".