La enchiladas és un plat característic de la gastronomia mexicana que consisteix en una truita de blat de moro banyada en salsa picant. La salsa s'elabora amb Xile, per tant és molt picant. Les enchiladas es poden omplir de qualsevol tipus de carn (gall dindi, res, pollastre ...) o també de formatge. Tens tota la informació a: «Plats típics de Mèxic".
Tens tota la informació a: "Plats típics de Mèxic".