La sípia és un plat molt senzill de preparar, similar als musclos a el vapor. Consisteix en sèpia bullida i, després, saltada en una paella fins que deixa anar tota l'aigua i, finalment, s'amaneix amb oli d'oliva, vinagre, all i julivert. Tens tota la informació a: «Llista de les tapes espanyoles més importants".
Tens tota la informació a: "Llista de les tapes espanyoles més importants".