A Catalunya, els calçots se solen elaborar de forma tradicional, és a dir, sobre sarments i sense haver-los rentat prèviament. Un cop cuinats, cal pelar-los per poder menjar la seva part interior. Tens tota la informació a: «Els plats típics d'Espanya per comunitats autònomes".
Tens tota la informació a: "Els plats típics d'Espanya per comunitats autònomes".