Les empanades són un riquíssim plat que es prepara a diversos països de Llatinoamèrica i fins i tot a Espanya, on es coneixen amb el nom de crestes. El farciment està obert a la creativitat de l'cuiner, encara que l'habitual és que porti carn de boví o pollastre, verdures variades i espècies com l'ají groc, el comí, etc. Tens tota la informació a: «Menjar típic del Perú: tots els plats principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Perú: tots els plats principals".