El ceviche peruà clàssic està fet a base de peix i és el menjar més popular del Perú, així com una recepta famosa a tota l'Amèrica Llatina. El ceviche peruà pot ser de peix, marisc variats o mixt. A més de l'peix, l'ingredient estrella d'aquest plat és l'ají groc. Tens tota la informació a: «Menjar típic del Perú: tots els plats principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Perú: tots els plats principals".