La papa a la huancaína és un plat històric dins de la gastronomia peruana i és original de la cuina criolla peruana. Se sol preparar com a acompanyament de l'arròs amb pollastre o simplement com a entrant. A més, la recepta és molt senzilla. Tens tota la informació a: «Menjar típic del Perú: tots els plats principals".
Tens tota la informació a: "Menjar típic del Perú: tots els plats principals".