El flammkuchen és un plat molt similar a la pizza italiana d'origen francès, concretament d'Alsàcia, encara que també es consumeix al Palatinat i en Baden (Alemanya). Consisteix en una massa fina de pa a la qual se li afegeix nata líquida, ceba i bacó, encara que també pot portar altres ingredients com ou cuit. Tens tota la informació a: «Plats i postres típics de la gastronomia francesa".
Tens tota la informació a: "Plats i postres típics de la gastronomia francesa".